L’huile d’olive à Menton depuis 1896

Les frais de livraison sont calculés automatiquement lors du paiement, en fonction du mode d’expédition sélectionné et du poids de votre commande. Chaque colis est préparé avec soin dans notre huilerie à Menton et expédié sous 48 h ouvrées. Vous recevez ensuite un e-mail de confirmation avec votre numéro de suivi.

Oui, nous expédions nos huiles dans de nombreux pays, en Europe comme à l’international, notamment aux États-Unis. Les frais et délais de livraison sont calculés au moment du paiement selon votre pays de destination, le mode d’expédition choisi et le poids de votre commande.

L’huile d’olive craint trois ennemis : la lumière, la chaleur et l’air. Pour préserver toute sa fraîcheur, conservez-la dans un placard, à une température ambiante, loin des plaques de cuisson, des fours et des fenêtres, et refermez-la bien après chaque utilisation. Inutile de la placer au réfrigérateur : en dessous de 10 °C, elle peut figer ou se troubler. Rassurez-vous, ce phénomène est naturel et réversible, elle retrouvera son aspect à température ambiante. Une fois ouverte, dégustez-la de préférence dans les 6 mois pour apprécier pleinement ses arômes.

Pour assaisonner à cru, il n’y a pas de règle : choisissez simplement l’huile qui vous plaît. Une huile d’olive vierge extra révélera toute la finesse de vos salades, tomates ou fromages frais, tandis qu’une huile parfumée, comme notre huile au citron de Menton, apportera une touche de fraîcheur à vos poissons, carpaccios ou légumes grillés.

Pour les cuissons du quotidien, nous vous recommandons notre huile d’olive vierge extra Saint-Michel, idéale pour poêler, rôtir ou mijoter.

Nos autres huiles d’olive vierges et nos huiles parfumées s’utilisent de préférence en cuisson légère ou en marinade avant cuisson, afin de préserver leurs arômes délicats.

Oui, nous avons imaginé une sélection de coffrets cadeaux pour faire découvrir le savoir-faire de la Maison depuis 1896 : huiles d’olive vierges extra, huiles d'olives parfumées et spécialités de notre huilerie, réunies dans de jolis écrins prêts à offrir. Pour célébrer nos 130 ans, nous avons également créé le Coffret Héritage, une édition limitée imaginée avec le chef Mauro Colagreco. Découvrez l’ensemble de nos coffrets dans la rubrique dédiée ou directement dans notre boutique de Menton.

Notre boutique, au cœur de Menton, vous ouvre ses portes pour découvrir l’univers de la Maison Saint-Michel, déguster nos huiles d’olive et profiter des conseils de notre équipe. Pour des raisons d’organisation et de sécurité, notre exploitation ainsi que le moulin où sont élaborées nos huiles ne sont malheureusement pas ouverts au public. Nous serons ravis de vous raconter leur histoire en boutique.