Huile d'olive Vierge Extra Fumée

Une huile d'olive vierge extra fumée au bois de hêtre et aux noyaux d'olive, pour un résultat intense et boisé, aux notes fumées subtiles qui rappellent la braise sans jamais masquer la rondeur de l'olive.

Une création avec le chef trois étoiles Mauro Colagreco pour sa table du Mirazur.

Pensée pour la cuisine au feu, elle sublime les grillades, les légumes rôtis, les viandes braisées ou même un simple œuf mollet, où sa fumée délicate apporte instantanément une dimension supplémentaire.