Huile d'olive à la Nepeta (Chef Mauro Colagreco)

Nepeta olive oil (Chef Mauro Colagreco)

500ml Carafe

34,00€

Chef Mauro Colagreco · Mirazur

Nepeta olive oil (Chef Mauro Colagreco)

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Créée en collaboration avec le chef étoilé Mauro Colagreco, du restaurant Mirazur à Menton, l'huile d'olive à la Nepeta est une invitation à une expérience sensorielle inédite. Élaborée par macération à froid, elle révèle des notes naturellement fraîches et légèrement mentholées, signature de la Nepeta également appelée menthe corse.

34,00€

Expédition sous 48h · Livraison à domicile ou point relais

À propos de cette huile

Nepeta Olive Oil – Saint-Michel Oil Mill x Mauro Colagreco 🍃

Immerse yourself in a unique sensory experience with Nepeta olive oil , an exclusive creation crafted in collaboration with Michelin-starred chef Mauro Colagreco of the Mirazur restaurant in Menton. Made using cold maceration , this oil reveals naturally fresh and slightly minty notes, the signature of Nepeta, also known as Corsican mint. Produced in very limited quantities, it embodies the excellence, boldness, and authenticity of our terroir.

Nepeta offers a minty freshness that will enhance your salads, carpaccios, fish or simply a good piece of bread 🤩

This oil is produced in limited quantities during the summer when the Nepeta offers us all its flavors .

Available in 500ml carafe, 250ml bottle and 100ml bottle.

Mauro Colagreco

Fiche produit

Chef partenaire

Chef Mauro Colagreco · Mirazur

Ingrédients

Culinary preparation based on extra virgin olive oil and fresh Nepeta.

Origine

Huile d'olive de la Riviera française et italienne / Nepeta de la région mentonnaise

Variété d'olive

Caillette Aglandau

Acidité libre

<0.3%

Millésime / Récolte

Novembre 2025

Conservation

À l'abris de la lumière et de la chaleur · 18 mois

Accords mets

Salade de quinoa · Carpaccios · Poissons · Tartines de pain

Huilerie Saint Michel · 2026

Depuis 1896

Quatre générations, un même geste

Au pied de la Basilique Saint-Michel à Menton, nous perpétuons depuis 130 ans l'art d'une huile d'olive d'exception, celle qui signe aujourd'hui les plus grandes tables étoilées.

Découvrir notre histoire

Un filet sur une salade de quinoa d'été, un carpaccio de poisson ou simplement sur une tranche de pain grillé : la fraîcheur mentholée de la Nepeta sublime les préparations les plus simples.

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Vous pouvez également découvrir nos coffrets, composés pour les plus belles attentions.