Huile d'olive à la Mandarine de Menton

Créée en collaboration avec le chef trois étoiles Mauro Colagreco, du restaurant Mirazur à Menton, cette huile d'olive à la mandarine puise sa fraîcheur dans les mandarines biologiques cueillies sur les hauteurs mentonnaises. Macérée artisanalement avec le fruit entier, elle révèle une saveur d'agrume délicate et ensoleillée, où la douceur de la mandarine vient rehausser, sans jamais la masquer, la rondeur de notre huile d'olive vierge extra à faible acidité.

Une goutte suffit à transformer une salade, un poisson ou une marinade en instant d'évasion méditerranéenne. Fidèle à l'esprit du jardin du chef, cette création invite à explorer une palette aromatique tout en finesse, entre tradition mentonnaise et créativité gastronomique.