Gaël et Mickaël Tourteaux, deux frères originaires de Nice, travaillent ensemble en cuisine comme s'ils étaient inséparables.
Ayant chacun acquis de l'expérience dans de prestigieuses institutions gastronomiques, tels que le Negresco avec Alain Llorca ou aux côtés de Michel Del Burgo, ils présentent une collaboration harmonieuse et complémentaire.
Leur enfance en Guadeloupe et leur amour pour les voyages les inspirent à explorer toutes les saveurs avec justesse.
Leur cuisine reflète leur personnalité et réunit les convives autour de plats délicieusement audacieux.
Ouverture du Flaveur à Nice.
2008
2010
Récompensés du trophée Grand de Demain PACA, Corse, Monaco.
Récompensés du trophée Gault & Millau d'Or PACA, Corse, Monaco.
2013
2014
Ils obtiennent leur première étoile au Guide Michelin.
Devenu une curiosité de la Côte d'Azur, les chefs obtiennent leurs deuxièmes étoiles au Guide Michelin et 4 toques au Gault & Millau la même année.
2018
L'établissement des chefs
Restaurant Flaveur
Au coeur de Nice, proche de l’avenue Jean Médecin et de la place Masséna, Flaveur vous propose un tour du monde culinaire. Les produits locaux et spécialités régionales sont proposés à travers des accords audacieux venus d’autres continents.
