Gaël et Mickaël Tourteaux, deux frères originaires de Nice, travaillent ensemble en cuisine comme s'ils étaient inséparables.
Ayant chacun acquis de l'expérience dans de prestigieuses institutions gastronomiques, tels que le Negresco avec Alain Llorca ou aux côtés de Michel Del Burgo, ils présentent une collaboration harmonieuse et complémentaire.
Leur enfance en Guadeloupe et leur amour pour les voyages les inspirent à explorer toutes les saveurs avec justesse.
Leur cuisine reflète leur personnalité et réunit les convives autour de plats délicieusement audacieux.
2008
Ouverture du Flaveur à Nice.
2010
Récompensés du trophée Grand de Demain PACA, Corse, Monaco.
2013
Récompensés du trophée Gault & Millau d'Or PACA, Corse, Monaco.
2014
Ils obtiennent leur première étoile au Guide Michelin.
2018
Devenu une curiosité de la Côte d'Azur, les chefs obtiennent leurs deuxièmes étoiles au Guide Michelin et 4 toques au Gault & Millau la même année.
