Olive oil with geranium rosat (Chef Mauro Colagreco)

500ml carafe

32,00€

Olive oil with geranium rosat (Chef Mauro Colagreco)

Mauro Colagreco · Mirazur

Olive oil with geranium rosat (Chef Mauro Colagreco)

Inspirée de l'univers "Fleurs" du menu lunaire du Mirazur l'un des quatre menus que le chef trois étoiles Mauro Colagreco imagine au fil du calendrier biodynamique, entre racines, feuilles, fleurs et fruits cette huile d'olive au géranium rosat capture toute la délicatesse d'une plante aux senteurs de rose, cultivée avec bonheur sur le pourtour méditerranéen.

Seules ses fleurs sont utilisées pour l'élaboration de cette huile, macérée artisanalement pour en préserver toute la finesse aromatique.

Volume 500ml carafe 50ml 100ml 250ml 500ml

32,00€

Expédition sous 48h · Livraison à domicile ou point relais

À propos de cette huile

Discover olive oil with rose geranium

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In keeping with chef Mauro Colagreco's floral menu theme, we created this Rose Geranium olive oil.

This plant with rose-like scents, whose flowers and leaves are wonderfully used in cooking, grows very well in the Mediterranean region.

The aerial part of the plant (flowers) has been used to produce this deliciously fragrant oil which will bring a touch of originality and delicacy to your preparations.

Silver medal at the AVPA World Oils Competition in 2021

Fiche produit

Chef partenaire

Mauro Colagreco · Mirazur

Ingrédients

Culinary preparation based on extra virgin olive oil and rose geranium.

Origine

Huile d'olive de la Riviera française et italienne.

Variété d'olive

Caillette / Aglandau

Acidité libre

<0.3%

Millésime / Récolte

Novembre 2025

Conservation

À l'abris de la lumière et de la chaleur · 18 mois

Accords mets

Saint-Jacques · Fruits rouges · Salades estivales · Poissons délicats

L'accord parfait

Desset / Goûter

Pâte à tartiner choco-noisette & huile d'olive au géranium rosa

30 minFacile

Facile

Verrines de mousse de betteraves & huile d'olive au Géranium

10 minFacile

Huilerie Saint Michel · 2026

Depuis 1896

Quatre générations, un même geste

Au pied de la Basilique Saint-Michel à Menton, nous perpétuons depuis 130 ans l'art d'une huile d'olive d'exception, celle qui signe aujourd'hui les plus grandes tables étoilées.

Découvrir notre histoire

Un filet sur des noix de Saint-Jacques poêlées, un dessert aux fruits rouges ou une salade estivale : cette huile florale et délicate signe vos plats d'une touche d'originalité inspirée du menu fleur du chef Mauro Colagreco.

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