Bergamot-infused olive oil

500ml Carafe

34,00€

Mauro Colagreco · Mirzur

Bergamot-infused olive oil

Née de la collaboration entre l'Huilerie Saint-Michel et le chef Mauro Colagreco, du restaurant Mirazur 3 étoiles Michelin, élu meilleur restaurant du monde cette huile d'olive à la bergamote est une création aussi rare que subtile. Élaborée artisanalement par macération, elle révèle les arômes délicats de la bergamote du sud de l'Italie, un fruit rare et précieux aux notes fraîches, légèrement amères et intensément parfumées.

Volume 500ml Carafe 1L 500ml 250ml 100ml 50ml

34,00€

Expédition sous 48h · Livraison à domicile ou point relais

À propos de cette huile

Discover our bergamot- infused olive oil

A subtle creation born from our collaboration with chef Mauro Colagreco of the Mirazur restaurant.

Handcrafted by maceration , this oil reveals the delicate aromas of bergamot from southern Italy , a rare and precious fruit with fresh, slightly bitter and intensely fragrant notes.

Ideal for enhancing salads, grilled fish, or adding a unique touch to sweet and tangy dishes. An exceptional oil for lovers of refined and distinctive flavors.

🌿 Available in 50 ml, 100 ml, 250 ml, 500 ml, 1L and 500 ml carafe.
💛 A new invitation to explore Mediterranean flavors with elegance.

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Mauro Colagreco

Fiche produit

Chef partenaire

Mauro Colagreco · Mirazur

Ingrédients

Culinary preparation based on extra virgin olive oil and bergamot.

Origine

Huile d'olive de la Riviera française et italienne

Variété d'olive

Caillette Aglandau

Acidité libre

<0.3%

Millésime / Récolte

Novembre 2025

Conservation

À l'abris de la lumière et de la chaleur · 18 mois

Accords mets

Salades · Poissons grillés · Tagliata de bœuf · Desserts fruités

Huilerie Saint Michel · 2026

Depuis 1896

Quatre générations, un même geste

Au pied de la Basilique Saint-Michel à Menton, nous perpétuons depuis 130 ans l'art d'une huile d'olive d'exception, celle qui signe aujourd'hui les plus grandes tables étoilées.

Découvrir notre histoire

Un filet sur une tagliata de bœuf pour réinventer ce classique italien, sur des poissons grillés pour une touche d'agrume subtile, ou pour surprendre un dessert aux fruits d'une note singulière.

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Vous pouvez également découvrir nos coffrets, composés pour les plus belles attentions.