Huile d'olive au citron de Menton IGP (Chef Mauro Colagreco)

Huile d'olive au Citron de Menton IGP

Carafe 500ml
33,50€
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Huile d'olive au citron de Menton IGP (Chef Mauro Colagreco)

Chef Mauro Colagreco · Mirazur

Huile d'olive au Citron de Menton IGP

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Le citron de Menton IGP est au cœur de notre toute première collaboration avec le chef trois étoiles Mauro Colagreco, du restaurant Mirazur, la création fondatrice qui a donné naissance à toute notre gamme d'huiles de chefs.

Élaborée artisanalement par macération des zestes de citron de Menton, cette huile d'olive vierge extra révèle une fraîcheur délicate et une subtilité aromatique incomparable.

Récompenses
Médaille d'orAVPA 2022
Contenance
33,50€
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À propos de cette huile

Le citron de Menton IGP est au cœur de notre toute première collaboration avec le chef trois étoiles Mauro Colagreco, du restaurant Mirazur, la création fondatrice qui a donné naissance à toute notre gamme d'huiles de chefs.

Élaborée artisanalement par macération des zestes de citron de Menton, cette huile d'olive vierge extra révèle une fraîcheur délicate et une subtilité aromatique incomparable.

Récompensée d'une médaille d'or au prestigieux concours international des huiles du monde AVPA 2022, elle sublime en filet un poisson poêlé, une volaille rôtie ou une salade estivale. Un or liquide qui incarne, à lui seul, l'esprit de notre maison : l'exigence artisanale au service de la gastronomie d'exception.

Mauro Colagreco Médaille d'or AVPA 2022

Fiche produit

Chef partenaire
Mauro Colagreco · Mirazur
Ingrédients

Préparation culinaire à base d'huile d'olive vierge extra et citron de Menton IGP

Origine
Huile d'olive de la Riviera française et italienne / Citron de Menton IGP
Variété d'olive
Caillette / Aglandau
Acidité libre
<0.3%
Millésime / Récolte
Novembre 2025
Conservation
À l'abris de la lumière et de la chaleur · 18 mois
Accords mets

Poissons · Volailles · Salades estivales · Fruits de mer

Huilerie Saint Michel · 2026 Huilerie Saint Michel · 2026
Depuis 1896

Quatre générations, un même geste

Au pied de la Basilique Saint-Michel à Menton, nous perpétuons depuis 130 ans l'art d'une huile d'olive d'exception, celle qui signe aujourd'hui les plus grandes tables étoilées.

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Suggestions d'utilisation

Un filet sur un poisson poêlé, une volaille rôtie ou une salade estivale : cette huile au citron de Menton IGP, notre toute première collaboration avec le chef Mauro Colagreco, apporte fraîcheur et subtilité à chaque plat.

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