Olio d'oliva al geranio rosa (Chef Mauro Colagreco)

Caraffa da 500 ml

32,00€

Olio d'oliva al geranio rosa (Chef Mauro Colagreco)

Mauro Colagreco · Mirazur

Olio d'oliva al geranio rosa (Chef Mauro Colagreco)

Inspirée de l'univers "Fleurs" du menu lunaire du Mirazur l'un des quatre menus que le chef trois étoiles Mauro Colagreco imagine au fil du calendrier biodynamique, entre racines, feuilles, fleurs et fruits cette huile d'olive au géranium rosat capture toute la délicatesse d'une plante aux senteurs de rose, cultivée avec bonheur sur le pourtour méditerranéen.

Seules ses fleurs sont utilisées pour l'élaboration de cette huile, macérée artisanalement pour en préserver toute la finesse aromatique.

Volume Caraffa da 500 ml 50 ml 100 ml 250 ml 500 ml

32,00€

Expédition sous 48h · Livraison à domicile ou point relais

À propos de cette huile

Scopri l'olio d'oliva al geranio rosa

Trova le nostre idee per ricette

In linea con il tema floreale del menù dello chef Mauro Colagreco, abbiamo creato questo olio d'oliva al geranio rosa.

Questa pianta dal profumo simile a quello della rosa, i cui fiori e foglie sono meravigliosamente utilizzati in cucina, cresce molto bene nella regione mediterranea.

La parte aerea della pianta (fiori) è stata utilizzata per produrre questo olio deliziosamente profumato che darà un tocco di originalità e delicatezza alle vostre preparazioni.

Medaglia d'argento all'AVPA World Oils Competition nel 2021

Fiche produit

Chef partenaire

Mauro Colagreco · Mirazur

Ingrédients

Preparazione culinaria a base di olio extravergine di oliva e geranio rosa.

Origine

Huile d'olive de la Riviera française et italienne.

Variété d'olive

Caillette / Aglandau

Acidité libre

<0.3%

Millésime / Récolte

Novembre 2025

Conservation

À l'abris de la lumière et de la chaleur · 18 mois

Accords mets

Saint-Jacques · Fruits rouges · Salades estivales · Poissons délicats

L'accord parfait

Desset / Goûter

Pâte à tartiner choco-noisette & huile d'olive au géranium rosa

30 minFacile

Facile

Verrines de mousse de betteraves & huile d'olive au Géranium

10 minFacile

Huilerie Saint Michel · 2026

Depuis 1896

Quatre générations, un même geste

Au pied de la Basilique Saint-Michel à Menton, nous perpétuons depuis 130 ans l'art d'une huile d'olive d'exception, celle qui signe aujourd'hui les plus grandes tables étoilées.

Découvrir notre histoire

Un filet sur des noix de Saint-Jacques poêlées, un dessert aux fruits rouges ou une salade estivale : cette huile florale et délicate signe vos plats d'une touche d'originalité inspirée du menu fleur du chef Mauro Colagreco.

Expéditions sous 48h. Une fois votre commande prise en charge, livraison en 2-3 jours maximum en France métropolitaine. Les livraisons à l'étranger peuvent être plus longues. Pour les retours éventuels, vous disposez de 15 jours à compter de la livraison du produit pour contacter le service client.

Pour offrir ce produit, mentionnez-le dans les instructions du panier et nous soignerons son emballage.

Vous pouvez également découvrir nos coffrets, composés pour les plus belles attentions.