Olive oil with Turmeric di Mandja (Chef Marcel Ravin)

500ml carafe

41,50€

Olive oil with Turmeric di Mandja (Chef Marcel Ravin)

Marcel Ravin · Blue Bay

Olive oil with Turmeric di Mandja (Chef Marcel Ravin)

Le curcuma qui donne son nom à cette huile pousse sur la terre martiniquaise des grands-parents du chef Marcel Ravin, une racine cultivée en famille, chargée d'histoire et de mémoire. Macérée artisanalement dans notre huile d'olive vierge extra, elle en épouse le caractère chaleureux et légèrement poivré, pour un résultat à la fois floral, fruité et audacieux.

Signature du chef deux étoiles du Blue Bay Marcel Ravin, au Monte-Carlo Bay Hotel & Resort, cette huile raconte à elle seule le parcours d'un homme entre créolité antillaise et gastronomie méditerranéenne.

Récompenses

Médaille d'Argent AVPA 2023

Volume 500ml carafe 50ml 100ml 250ml 500ml 1L

41,50€

Expédition sous 48h · Livraison à domicile ou point relais

À propos de cette huile

Discover Mandja's turmeric olive oil

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This Mandja olive oil is a concentrate of culinary aromas created through a unique encounter. A highly floral and fruity olive oil, its signature is the result of a union of scents and flavors from one rock to another.

Silver medal at the AVPA World Oils Competition in 2023

Marcel Ravin Médaille d'Argent AVPA 2023

Fiche produit

Chef partenaire

Marcel Ravin · Blue Bay

Ingrédients

Culinary preparation based on extra virgin olive oil and fresh turmeric di mandja root.

Origine

Huile d'olive de la Riviera française et italienne

Variété d'olive

Caillette Aglandau

Acidité libre

<0.3%

Millésime / Récolte

Novembre 2025

Conservation

À l'abris de la lumière et de la chaleur · 18 mois

Accords mets

Velouté de butternut · Volaille rôtie · Riz · Poissons épicés

Huilerie Saint Michel · 2026

Depuis 1896

Quatre générations, un même geste

Au pied de la Basilique Saint-Michel à Menton, nous perpétuons depuis 130 ans l'art d'une huile d'olive d'exception, celle qui signe aujourd'hui les plus grandes tables étoilées.

Découvrir notre histoire

Un filet sur un velouté de butternut, une volaille rôtie ou un riz parfumé : cette huile au curcuma apporte une chaleur épicée et une touche exotique inspirée des saveurs créoles du chef Marcel Ravin.

Expéditions sous 48h. Une fois votre commande prise en charge, livraison en 2-3 jours maximum en France métropolitaine. Les livraisons à l'étranger peuvent être plus longues. Pour les retours éventuels, vous disposez de 15 jours à compter de la livraison du produit pour contacter le service client.

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Vous pouvez également découvrir nos coffrets, composés pour les plus belles attentions.