Oli d'oliva al limone di Mentone IGP e pepe rosa (Chef Mauro Colagreco)

Caraffa da 500 ml

34,00€

Oli d'oliva al limone di Mentone IGP e pepe rosa (Chef Mauro Colagreco)

Mauro Colagreco · Mirazur

Oli d'oliva al limone di Mentone IGP e pepe rosa (Chef Mauro Colagreco)

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Née de la rencontre entre le citron de Menton IGP et la baie rose, cette huile d'olive signée Mauro Colagreco incarne le mariage des deux continents chers au chef, l'Argentine, sa terre natale, et la Méditerranée, sa terre d'adoption. Élaborée par macération à froid, elle marie la vivacité acidulée du citron de Menton à la note fruitée et légèrement poivrée de la baie rose, pour un résultat aussi fruité qu'exotique.

Récompenses

Médaille bronze AVPA 2023

Volume Caraffa da 500 ml 50 ml 100 ml 250 ml 500 ml 1 litro

34,00€

Expédition sous 48h · Livraison à domicile ou point relais

À propos de cette huile

L'olio d'oliva al limone e pepe rosa di Mentone è il perfetto connubio tra i due continenti d'origine dello chef Mauro Colagreco. Quest'olio d'oliva fruttato e leggermente piccante donerà un tocco esotico e saporito ai vostri piatti.

Medaglia di bronzo all'AVPA World Oils Competition nel 2023

Mauro Colagreco Médaille bronze AVPA 2023

Fiche produit

Chef partenaire

Mauro Colagreco · Mirazur

Ingrédients

Preparazione culinaria a base di olio extravergine di oliva, limone di Mentone IGP e pepe rosa.

Origine

Huile d'olive de la Riviera française et italienne / Citron de Menton IGP

Variété d'olive

Caillette / Aglandau

Acidité libre

<0.3%

Millésime / Récolte

Novembre 2025

Conservation

À l'abris de la lumière et de la chaleur · 18 mois

Accords mets

Poissons · Viandes blanches · Velouté de légumes · Volaille

Huilerie Saint Michel · 2026

Depuis 1896

Quatre générations, un même geste

Au pied de la Basilique Saint-Michel à Menton, nous perpétuons depuis 130 ans l'art d'une huile d'olive d'exception, celle qui signe aujourd'hui les plus grandes tables étoilées.

Découvrir notre histoire

Un filet sur un poisson poêlé, une volaille rôtie ou un velouté de panais en fin de cuisson : la baie rose et le citron de Menton IGP apportent une note fruitée et légèrement épicée qui réveille chaque plat.

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