Olio d'oliva allo yuzu (Chef Mauro Colagreco)

Caraffa da 500 ml

43,00€

Olio d'oliva allo yuzu (Chef Mauro Colagreco)

Mauro Colagreco · Mirazur

Olio d'oliva allo yuzu (Chef Mauro Colagreco)

|3 recensioni

Le yuzu, agrume emblématique du Japon à mi-chemin entre le citron et la mandarine, apporte à cette huile d'olive vierge extra une fraîcheur acidulée et délicatement parfumée.

Élaborée par macération à froid en collaboration avec le chef trois étoiles Mauro Colagreco, elle marie la rondeur méditerranéenne de l'olive à l'élégance aromatique de cet agrume rare, pour un résultat aussi raffiné que surprenant.

Volume Caraffa da 500 ml 50 ml 100 ml 250 ml 500 ml

43,00€

Expédition sous 48h · Livraison à domicile ou point relais

À propos de cette huile

Olio di oliva Yuzu

Scopri un mix unico e raffinato tra la dolcezza dell'olio d'oliva e la freschezza vibrante dello yuzu, l'agrume simbolo dell'Asia. Sviluppato in collaborazione con lo chef stellato Michelin Mauro Colagreco , questo olio d'oliva dal sapore delicato esalta le tue creazioni culinarie, aggiungendo un tocco di originalità ed eleganza.

Lasciatevi sorprendere da questo olio eccezionale, un vero invito all'audacia culinaria. Un must per gli amanti della cucina e dei sapori delicati.

Mauro Colagreco

Fiche produit

Chef partenaire

Mauro Colagreco · Mirazur

Ingrédients

Preparazione culinaria a base di olio extravergine di oliva e Yuzu

Origine

Huile d'olive de la Riviera française et italienne

Variété d'olive

Caillette / Aglandau

Acidité libre

<0.3%

Millésime / Récolte

Novembre 2025

Conservation

À l'abris de la lumière et de la chaleur · 18 mois

Accords mets

Avocat & crevettes · Poissons marinés · Volaille · Fruits de mer

L'accord parfait

Entrée

Salade de fenouil, orange et halloumi & huile d'olive au Yuzu

20 minFacile

Entrée

Millefeuille d'avocat et gambas & huile d'olive au Yuzu

35 minMoyenne

Huilerie Saint Michel · 2026

Depuis 1896

Quatre générations, un même geste

Au pied de la Basilique Saint-Michel à Menton, nous perpétuons depuis 130 ans l'art d'une huile d'olive d'exception, celle qui signe aujourd'hui les plus grandes tables étoilées.

Découvrir notre histoire

Un filet sur un tartare d'avocat aux crevettes, un poisson cru mariné ou une volaille rôtie : cette huile au yuzu apporte une fraîcheur acidulée et délicatement exotique à vos préparations.

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Vous pouvez également découvrir nos coffrets, composés pour les plus belles attentions.