Olio d'oliva al timo

Caraffa da 500 ml

31,50€

Antonio Salvatore · Rampoldi Monaco

Olio d'oliva al timo

|2 recensioni

Fruit de notre collaboration avec le chef étoilé Antonio Salvatore, de La Table au Rampoldi à Monaco, cette huile d'olive au thym incarne l'âme authentique de la Méditerranée. Élaborée artisanalement par macération, elle révèle toute la puissance aromatique du thym sauvage, cette herbe emblématique qui parfume les collines du sud de l'Italie et de la Côte d'Azur.

Volume Caraffa da 500 ml 1 litro 500 ml 250 ml 100 ml 50 ml

31,50€

Expédition sous 48h · Livraison à domicile ou point relais

À propos de cette huile

Scopri il nostro olio d'oliva aromatizzato al timo!

Nato dalla collaborazione con il talentuoso chef Antonio Salvatore del ristorante Rampoldi di Monaco, questo olio d'oliva aromatizzato al timo incarna l'anima autentica del Mediterraneo. Prodotto artigianalmente con un processo di macerazione, rivela tutto il potere aromatico del timo selvatico, l'erba emblematica che profuma le colline del sud Italia e della Costa Azzurra.

Fedele alla sua filosofia culinaria incentrata sul rispetto dei prodotti locali e dei sapori mediterranei, lo chef Antonio Salvatore ha concepito questa creazione come omaggio alle tradizioni italiane.

Quest'olio rivela al palato aromi intensi e solari, dove la freschezza erbacea del timo incontra la dolcezza fruttata dell'oliva. Il suo carattere rustico ma raffinato lo rende il partner perfetto per carni alla griglia, marinate, verdure arrosto e primi piatti. Porterà quell'autentico tocco mediterraneo che trasformerà le vostre preparazioni in veri e propri inviti al viaggio.

Antonio Salvatore

Fiche produit

Chef partenaire

Antonio Salvatore · Rampoldi Monaco

Ingrédients

Preparazione culinaria a base di olio extravergine di oliva e timo.

Origine

Huile d'olive de la Riviera française et italienne

Variété d'olive

Caillette Aglandau

Acidité libre

<0.3%

Millésime / Récolte

Novembre 2025

Conservation

À l'abris de la lumière et de la chaleur · 18 mois

Accords mets

Grillades · Marinades · Légumes rôtis · Pâtes

Huilerie Saint Michel · 2026

Depuis 1896

Quatre générations, un même geste

Au pied de la Basilique Saint-Michel à Menton, nous perpétuons depuis 130 ans l'art d'une huile d'olive d'exception, celle qui signe aujourd'hui les plus grandes tables étoilées.

Découvrir notre histoire

Un filet avant ou après cuisson sur des viandes grillées, une marinade express ou des légumes rôtis au four : cette huile signe vos plats d'inspiration italienne d'une note herbacée et ensoleillée.

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Vous pouvez également découvrir nos coffrets, composés pour les plus belles attentions.