Olio d'oliva Shiso (Chef Mauro Colagreco)

Olio d'oliva Shiso – Edizione limitata | Collaborazione Mauro Colagreco × Huilerie Saint-Michel 🌿🇯🇵

Prodotto a Mentone nel nostro frantoio familiare fondato nel 1896, questo olio extravergine di oliva è aromatizzato mediante macerazione a freddo di foglie fresche di shiso (basilico giapponese) secondo un procedimento ispirato all'enfleurage di Grasse, che preserva così tutta la ricchezza aromatica della pianta e dell'olio.

Shiso offre un bouquet unico che fonde basilico, menta e chiodi di garofano, impreziosito da un tocco pepato e leggermente agrumato.

Creato in collaborazione con lo chef stellato Mauro Colagreco per il suo ristorante Cycle di Tokyo, dove esalta il pane fatto in casa e le creazioni vegetali presenti nel menù, questo vino d'annata è prodotto in quantità ultra limitate.

💚 Perché ti piacerà

1. Un'alleanza franco-giapponese unica : l'esperienza mediterranea nell'olio d'oliva incontra l'eleganza aromatica dello shiso.

2. La firma dello chef : un prodotto pensato per l'alta cucina, ora accessibile sulla tua tavola.

3. Versatilità assoluta : esalta tutto, dal ceviche al tataki di tonno, fino all'insalata di pomodori tradizionali.

Disponibile in caraffa da 500 ml, bottiglia da 500 ml e bottiglia da 250 ml.