Le chef partenaire
Mauro Colagreco
Créateur des recettes exclusives du coffret HÉRITAGE
Chef argentin d’origine italienne installé à Menton, Mauro Colagreco a élevé le Mirazur au rang des plus grandes tables du monde. Triplement étoilé Michelin et classé #1 mondial au 50 Best Restaurants en 2019, il puise son inspiration dans les jardins en terrasse surplombant la Méditerranée, les mêmes terroirs qui nourrissent l’olivier provençal depuis des siècles.
Pour le Coffret HÉRITAGE, Mauro Colagreco a conçu 8 recettes inédites, imaginées spécifiquement pour révéler les profils aromatiques uniques de chacune des quatre huiles. Des créations exclusives, jamais publiées ailleurs.
★★★
Étoiles Michelin
#1
50 Best 2019
8
Recettes exclusives
« L’huile d’olive est à la cuisine méditerranéenne ce que la lumière est à la peinture, elle révèle, elle sublime, elle donne vie. »
— Mauro Colagreco, Chef du Mirazur